לימודי תזונה



בחזרה לאבות המזון

אבות המזון זו אינה קלישאה, אלו הן שש המחלקות העיקריות של חומרים תזונתיים הדרושים לגופנו: פחמימות, חלבונים, שומנים, ויטמינים, מינרלים ומים. כאשר התזונה מאוזנת והגוף מקבל את כל האבות המזון על בסיס יומי, רבים הסיכויים כי הוא יתפקד באופן בריא ובעיקר ימנעו רמות כולסטרול גבוהות וטריגליצרידים בדם – מה שעשוי להוביל לטרשת עורקים ולמוות.

OB's

השמנת יתר (OBESITY) היא אחת הבעיות הקשות של החברה המודרנית במאה ה-21. להשמנת יתר יש קשר למחלות שונות ובעיקר למחלות לב, סוכרת, סוגי סרטן שונים ודלקת מפרקים, וכתוצאה מכך נמצאה השמנת יתר כגורם המקצר את תוחלת החיים. הילדים הישראלים הם מהשמנים בעולם, ומדורגים במקום השלישי בדירוג ההשמנה של מדינות המערב, אחרי ארצות הברית ויוון – כך לפחות עולה ממחקר שבחן את שיעורי ההשמנה והשמנת היתר בקרב מתגברים ב-15 מדינות מתועשות בעולם. המחקר קובע שהגורם העיקר להשמנת היתר היא תזונה לא מאוזנת.

הטיפול המידי בבעיה היא דיאטה. אך לא כל דיאטה היא בהכרח טובה ולא כל דיאטה מתאימה לכל אחד. דיאטה שיש בה עודף מאחד ממרכיבי אבות או המזון או חֶסֶר יכולה לגרום לבעיות בריאות פיזיות ונפשיות כאחד.

טרנד האוכל הבריא

כדי לשמור על נפש בריאה בגוף בריא – המוטו המוסכם על כל העוסקים בתחום התזונה, הרפואה הקונבנציונאלית והרפואה המשלימה – הפך האוכל הבריא, האורגני – המכיל, על פי הטענה, יותר ויטמינים - לטרנד עולמי. אם כי יש כאלה שיאמרו שההבדל בין מזון אורגני לזון רגיל הוא שעת הריסוס – את האורגני מרססים בלילה. ובכל זאת אם אכילת מזון אורגני מסייעת לאכילה של פירות וירקות יותר מאשר ג'אנק פוד – דיינו.

בכל מקרה כל תחום התזונה הנכונה קיבל מעמד גבוה בדיון הציבורי וחלחל למטה לכל שכבות האוכלוסייה.

מה לומדים

לימודי תזונה הם חלק ממקצועות העזר הרפואיים. התחום כולל את תחומי התזונה הקלינית, הדיאטטית, חינוך תזונתי והתנהגות אכילה. הלימודים הם לקראת תואר ראשון ושני (B.Sc Nutr) במסגרת הפקולטות למדעי הבריאות, המדעים או מדעי החקלאות.

הלימודים מיועדים להכשיר אנשים שישתלבו במערכות הבריאות ובשירותי הקהילה אשר יוכלו לחנך את הציבור לאכילה נכונה ולמסור מידע בנוגע לתזונה בריאה ולגילויים חדשים בתחום לתועלת הציבור ולשמירה על בריאותו. בוגרי המחלקות יכולים לשמש כתזונאים ודיאטנים במערכות הבריאות ושירותי הקהילה במדינה וכן להשתלב בסקטור האקדמי במכוני המחקר או ההוראה.

משך התוכנית שלוש שנים וכוללת לימודים בסיסיים במדעי הטבע ומדעי החברה. בסיום התואר הראשון ניתן לעבור הכשרה מקצועית בת ששה חודשים ובסיומה למסיימים בהצלחה מעניק משרד הבריאות תעודת "דיאטן קליני". דיאטן קליני שייך לתחום המקצועות הפרא-רפואיים, ותפקידו להתאים תזונה נכונה לכל אדם על פי צרכיו. התאמה זו נעשית על פי נתונים פיזיים, גיל, מצב בריאותי.

תנאי קבלה לפקולטה: תעודת בגרות מלאה, ציון 650 בפסיכומטרי.

מבנה הלימודים כולל: קורסי יסוד במדעי הטבע, מדעי החיים, מדעים מדויקים ומדעי החברה. בסמסטר הרביעי מתחילים ללמוד גם קורסים יישומיים במדעי התזונה, וכן אשכול קורסים בתחום מדעי ההתנהגות העוסקים בהיבטים של הפרעות אכילה, קורסים ברפואת ספורט ותזונה במאמץ, קורסים במדעי המזון ומדעי הרפואה.

איפה לומדים

המכללה האקדמית תל חי – תואר B.Sc – החוג למדעי התזונה. תוכנית לימודים תלת שנתית ללימודי מדעי ההתנהגות (היבטים של הפרעות אכילה), רפואת ספורט (תזונה במאמץ) ומדעי המזון ומדעי הרפואה.

הפקולטה למדעי החקלאות המזון ואיכות הסביבה ברחובות – תואר B.Sc במדעי החקלאות ותואר M.Sc במדעי החקלאות. מסלולי הלימוד לתואר בוגר: מדעי התזונה, ביוכימיה, מדעי המזון וביוטכנולוגיה בחקלאות, ניהול מלונאות, משאבי מזון ותיירות. מסלולי לימוד לתואר מוסמך: מדעי התזונה, ביוכימיה ומדעי המזון.

אוניברסיטת חיפה – בית הספר לבריאות הציבור באוניברסיטת חיפה. מסלול במסגרת תוכנית הלימוד – MAN – תזונה בריאות והתנהגות. תוכנית הלימוד כוללת לימודי חובה בבית הספר ובמגמה, לימודי בחירה מכלל קורסי בית הספר או חוגים אחרים באוניברסיטה וכן שתי עבודות סמינריוניות.

אחוה המכללה ללימודי תעודה והשתלמויות – קורס ייצור מוצרי חלב. היבטים שונים בתחום החלב, שיטות טכנולוגיות והבנת תהליכי ייצור. התמחות בענף המחלבה – ייצור מוצרי חלב, בקר ועיזים, רפת מודרנית, דיר עיזים איכותי לתוצרת טובה. הכרה ללימודים לקראת תואר B.Ed.

מכללת רידמן – מסלול מקיף בתזונה קלינית טבעית. מסלול דו-שנתי במסגרת רפואה משלימה (לימודי תעודה). נושאי הלימוד כוללים רפואה מערבית, תזונה סינית, מבוא לתורת המזון הטבעי, תזונה נבונה, המשנה והרזיה, תזונה אורתומולקולרית, טיפול תזונתי במחלות, סדנאות שטח במשק אורגני וסדנת בישול במטבח הטבעי. הלימודים מכינים ללימודי המשך בתוכנית נטורופתיה, הכוללת לימודים במסלולי התמקצעות בתחום תזונת ילדים, תזונת ספורט צמחי מרפא ועוד.

לימודי תזונה - מידע שימושי

גולשים שקראו על "לימודי תזונה" התעניינו גם ב:

לימודי משפטים, לימודי אנגלית.

המלצות קריאה:

ללא.

מקורות מידע נוספים:

ללא.

חיפושים פופולאריים:

"לימודים","הצעות לימודים","לימודים בישראל".

תוכן עניינים 

 



 





קורסי העשרה ופנאי

  • לימודי שייט
    לימודי שייט
    יש קורסים שלא תרצו לפספס - לימודי שייט, הדרך הקלה להפיג מתחים בתקופת הלימודים...
  • לימודי תזונה
    לימודי תזונה
    מזון בריא הוא לא רק דרך חיים, אלא מקצוע לכל דבר...

מוסדות מומלצים

  • הטכניון
  • אוניברסיטת תל אביב
  • אוניברסיטת חיפה
/

מאמרים מומלצים

צור קשר

שם
טלפון
דוא"ל
אתר
מהות הפניה
הערות
שאלות